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  3. 星輝斑斕之星星 / 家有廚師,每... / 帶魚怎么吃

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    帶魚怎么吃

    原創
    2019-12-02  星輝斑斕...

    帶魚天生帶著海里的高貴,小時候吃的少,偶爾吃一次,幾天不忘。

          今天我們吃帶魚方便多了,只要去來路正一點的店面就能買到了,帶魚的好吃之處是新鮮,刺少,張愛玲說過,人生有三恨,一恨鰣魚刺多,二狠海棠無香,三恨紅樓未完。

          而帶魚的香味和無刺正好滿足了我的口齒之享。

           請朋友一邊讀文字一邊和我品嘗帶魚的芳香。

           吃帶魚的時候,不需要做多少腥味的處理,只要洗凈,去除內臟就可以了,最好晾干,然后放在油里炸,只到變黃。

           下面就是燒煮的時間了,這個時候,切忌不要放鹽,因為本身就帶著海水的味道, 我們只要讓它入味就可以了,如果今生問我吃什么不后悔,我要說吃帶魚不后悔,為啥,吃了還想吃,首先是新鮮,其次是肉板,最后是辣出了汗,這才叫好吃。

           倒二兩小酒,你一杯,我一杯,沒有什么大喜大悲,只有漫話家常,現在的日子真的好了,室內窗明幾凈,房子裝修像豪華套間,沒有人打擾,說話不怕錄音,因為我們都不想說別人那些好與不好,只想開懷飲兩杯,不想被網絡喧擾,不想管明星破事,更不想管天下大事,就想喝點小酒,品個魚香,不想人生有多長久,只想聯絡一下感情,不至于一個人面對一桌菜太孤獨,我有這個手藝,想和朋友分享,多好,今天共我一杯,一祝你這個冬天溫暖如春,二祝你這個冬天好運常伴,三祝你健康快樂,四祝你笑口常開,五祝你實現夢想。最后祝你小酒三杯沒感覺,跟我唱首歌,跳個舞,今天又是美好的一天,如果你不享受,讓我代替你享受美好人間,這是一個食客最美的期待和歸宿,吃的健康,吃得長壽,吃得有滋有味,祝你平安幸福,健康長壽。


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