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  3. 八面楚風 / 風土人情 / 天津人到底為嘛下午結婚?

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    天津人到底為嘛下午結婚?

    2019-11-27  八面楚風

      如果您在天津生活過一段時間,就知道“哏都”除了老百姓說話跟說相聲一樣,還有著名的“八大怪”,這當中有“三怪”最重要,分別是“婚禮酒席下午擺”、“生了孩子姥姥帶”、“給人指路左右拐”。

      其中,很多華北地區的朋友來天津參加婚禮,都會主動問:“你們天津人為嘛下午結婚呢?在我們那下午都是二婚啊。”天津人微微一笑:“在我們這中午才是二婚呢。”

       part.1

       對不起,下午結婚是真的爽 

      真的很心疼其他地區中午結婚擺席的小哥哥、小姐姐們,婚禮頭一天晚上,那必定是徹夜難眠,但偏偏剛迷迷糊糊睡著,就要起床準備了啊,太難了。但是在大天津,完全不存在這個問題。

      一般,新郎新娘頭天晚上都頗為瀟灑,不用擔心早起水腫,新郎新娘會約上三五好友,小聚小酌慶祝“Single Night”。當然,“壓床”的老例兒延續至今,弟弟或者未婚的好友同學得完成“任務”,這也就為新婚前夜的“最后瘋狂”找到了最名正言順的理由。

      新郎一般早晨8點左右才起,給媳婦打個電話:“媳分兒,咱倆今天可有正事要辦啊,你準備好了嗎?”新娘:“我現在還不是你媳分兒,我還沒起呢。”

      是的,天津人結婚是從上午才開始忙活的,新郎洗把臉去弄個發型,新娘伸個懶腰美美等著化妝師上門,然后就開始招呼來家里幫忙的親戚朋友,男方準備中午過后去接親的各種“裝備”,女方準備各種關卡,迎接待會要來的新郎和伴郎。

      在接親之前,天津的新郎新娘還能吃上一頓正正經經的中午飯,也就是天津人最看重的喜面

      一般是女方在娘家吃,男方在婆家吃,畢竟親戚朋友來幫忙,不能讓人家餓肚子,而撈面既喜慶又簡單省事兒。以前都是在家自己做,現在更多的是在家門口飯館吃。無論在家還是在飯館,喜面絕不能湊活,這是天津人與煎餅果子決不能加雞柳和番茄醬一樣的執念。

      這頓喜面有多好吃呢?這么說吧,有北京朋友來天津參加婚禮,本來可以下午直奔婚禮現場,但是上午10點就去了北京南站,坐城際來天津,就為了中午前能趕上這頓喜面,因為這哥們之前吃過一次,用他的話來說,那就是:“這面里放糖醋面筋絲,這么美味的東西誰研究出來的呢?

      話說這糖醋面筋絲只是天津經典喜面中的一道菜,要讓親戚朋友不挑理兒,那必須是三鮮鹵,加上八涼(紅粉皮、黃瓜、綠豆芽、胡蘿卜、紫菜頭、菠菜、大白菜、彎豆角)和六熱菜碼(糖醋面筋絲、黃瓜炒蝦仁、韭菜香干、炒雞蛋、辣椒炒肉絲、溜魚片),這才算齊活。

       ▲來源:微博

      如果中午這喜面沒過關,親戚朋友雖然不會明說,但是出了飯館也會小聲嘀咕,“介吃的都似嘛呀”。

      喜面過后,男方接親的車隊前往新娘家接親,其他親戚直奔婚禮酒店,等待4點18、4點38、4點58、5點18等等吉時開始的婚禮。

      只要是良辰吉日的下午,天津的大街小巷總會看到一排排后視鏡上掛著彩色絲帶的婚禮車隊疾馳而過,那準是著急去接新娘子的,沒跑。

      相比一些外地婚禮連喝三天、身心俱疲,天津婚禮“短小精悍”,重要環節都集中在下午這幾個小時之內,特別有意思。這時間上充裕了,婚禮也就不趕羅,因此表現出最輕松自在狀態的天津人,就少不了在婚禮上制造笑料,畢竟,這里可是“哏都”啊。


      有次參加一個天津小伙和外地姑娘的婚禮,小伙子平時去女方家都是說普通話,文質彬彬的,到了敬茶這個環節,太緊張了,一張嘴天津話出來了:“媽媽(ma ma一聲),請喝茶(ca)”,從來沒聽過小伙子說天津話的丈母娘當場笑噴。


      還有一次,在典禮上,主持人問新郎:“新娘今天就要成為你的妻子了,今后你要照顧她、呵護她,你愿意嗎?”新郎非常實誠地說:“主持人我告你,好木,我太樂意了,我等這天都等了20多年了,你知道嘛。”

      天津婚禮一般于晚上8點左右結束,去鬧鬧洞房這時間正合適,完事也不耽誤兩位新人數紅包。這一天下來,感覺天津婚禮這時間安排太完美了。

       part.2

       為嘛天津人下午結婚? 

      天津人到底從啥時候開始下午結婚的?為嘛下午結婚?這說法真是五花八門,主流的說法有這么幾種:

      第一,碼頭文化說:天津原來的水陸碼頭是最忙的,工人們卸貨一般都在早晨和上午進行,所以要把婚禮推遲到下午。

      第二,西式文化說:天津原來是多國租借地,受到外國人的影響,教堂的婚禮儀式一般都在下午舉行,天津人也模仿人家的“文明結婚儀式”,久而久之就變成了下午。

      第三,移民文化說:天津是個移民城市,居民多從安徽一帶遷徙而來,而在安徽等地確實有下午結婚的習俗,所以天津人也都下午結婚。

      這三條其實最容易辨別真偽,咨詢了幾個長壽老人之后,他們都說年輕的時候,甚至建國前后還都是中午結婚。天津社科院研究員羅澍偉也曾說過:“我曾經采訪過很多老人,他們都說早年的天津習俗是上午結婚,《天津縣志》等書中也有明確記載。”

      研究證明,1951年的天津結婚證書上明確記載了結婚時間是在中午之前。所以上面這三條都不成立。

      此外,還有一種說法更有意思,說天津人懶,愛睡懶覺,起來都中午了,所以婚禮必須下午進行。我就想問問,全國有不愛睡懶覺的地方嗎?

      目前看來最靠譜的說法應該是天津工業城市說。

      解放后的天津市區居民多是工廠工人,1953年毛主席視察天津汽車制配廠,1954年毛主席又視察了天津堿廠和造紙總廠,領導人兩次視察,極大鼓舞了工人的生產熱情。很多工人紛紛放棄休息時間,加班加點完成生產任務,許多準備結婚的青年男女主動推遲婚期,在這樣一種社會背景下,許多要結婚的青年工人簡化了結婚程序,不再興師動眾,而是利用下早班的時間,在下午去接新人,晚上大家歡聚一起,為新人祝賀。

       ▲50年代新人結婚

      后來這成為社會時尚,成為青年人追求的革命目標,到1958年,天津市區已經形成下午或晚上結婚的社會共識,而天津四周的農村和郊區基本上沒受“工業高潮”的沖擊,依然保留了早上結婚的習俗。

      再后來,天津的很多工廠發展為“三班倒”,工作非常繁忙,工人請假也比較麻煩,加上1995年5月1日前全國還在實行單休制,每周“作六休一”,只休周日一天。所以,天津市區就把下午結婚這個習慣沿襲了下來,這樣下了早班舉行婚禮,或者舉行完婚禮再去上晚班,兩頭都不耽誤。

      改革開放之后,人民生活水平迅速提高,老百姓的結婚典禮慢慢從家里挪到了飯店,而飯店上午一般都忙不過來,所以人們都下午去飯店。加上結婚儀式慢慢演化為穿西裝、坐轎車等西式禮儀,而這些一般也在下午進行。

      可以說,天津人下午結婚不是習俗,而是根據實際情況慢慢自然形成的。

       part.3

       萬變不離“下午辦事兒 

      天津人有一句口頭禪:“世界上最好的美食就是嘎巴菜,世界的盡頭在楊村。既說明天津人對家鄉的熱愛,也說明天津人戀家,姑娘很少遠嫁,小伙子也很少娶外地姑娘,基本都是內部消化。

      以前有一個關于相親的段子,一個家住紅橋區的姑娘要見一個家住河西區的小伙子,一聽對方住在河西區,就說“我不見了,真要以后結了婚,這回娘家太遠了”。

      但隨著城市化的進程,越來越多的外地姑娘、小伙兒來到天津安家落戶。那問題來了,如果一個天津小伙兒取了個外地媳婦,或者一個天津女孩兒嫁給了外地小伙兒,結婚時間咋安排?這能難得住咱天津人嘛,常言道“入鄉隨俗”,大多數雙方會商量著,在天津辦一場,回到對方老家再辦一場。

      天津的這場婚禮必定還是下午,到了人家那咱也尊崇人家的習俗,該中午中午,該熬夜熬夜,該怎么辦怎么辦。

      而如今,越來越多的天津90后步入婚姻殿堂,個性十足的中式婚禮、定制婚禮、旅行結婚也早已不再新奇。但不管形式如何千變萬化,天津人“下午辦事兒”的習俗始終延續著,而且會一直延續下去。

      如果您還對天津的婚禮有何疑問,不妨找個機會來參加一次,相信您肯定會愛上這個舒服、好吃、逗哏的儀式。您說嘛?沒有天津親戚?那就娶個天津媳婦兒吧,丈母娘保證疼你。

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