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    廚房面積小、難清掃?2 招幫你解決困擾(內附一看就懂的示意圖)

    2017-09-27  平淡水的...
    說起來也是有意思,咱們作為全世界最善吃的民族,家里廚房卻是全世界最局促的,一般只有 4-7㎡,只占房子總面積的 3% 左右。炒個菜做個飯,抬頭轉身可能就磕磕絆絆,臺面上也容易搞得一團亂。


      所以,即便在吃這件事上,我們有“甜咸黨爭”,但對廚房的向往卻出奇一致:

      夠大,夠干凈,夠好用。


      ▲ 在清單發起的廚房調研里,讓大家最頭痛的前 3 個問題是:面積小、難清潔、不會收納

      那么,拋開換房子的土豪想法,有沒有什么改造廚房的好方法呢?

      有,這里就分享 2 招。一招不需要你敲墻挖地,而要“用腳思考”;如果你不想思考,那么請參考第二招。

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      第 1 招

      根據行動路線,分區整理收納

      廚房不會憑空多長出幾平米來,它給你變大變清爽的感覺,是因為“有序”,而要做到“有序”,靠的就是整理收納。


      ▲ 雖然東西多,但因為“有序”,小廚房也給人通透的感覺

      整理,或者簡單粗暴點叫“丟”,直接目的是讓小廚房“變大”。丟掉那些“不合適的、長久沒用過的、不需要和不喜歡的”的廚具、小電器后,你會發現整個世界豁然開朗。

      而收納,能讓你的廚房變得順手好用,并且盡可能長時間地保持干凈、整潔。

      但廚房的收納,不是學幾個生活妙招就能做好的,它最關鍵的地方在于跟“行動路線”配合。


      不管你家廚房布局是怎樣的,行動路線都是圍繞做飯的 3 個基本步驟——淘米洗菜、切菜、炒菜裝盤——來的,所以,收納也配合這 3 個步驟來分區進行。

      1 張圖就能看明白:


      ① 水槽區:主要收納清潔工具及替換裝;每次做飯都要用到的工具直接放在臺面上,抹布刷子類的借助撐桿、S 型掛鉤或者粘鉤,直接上墻。

      ② 備餐區:主要收納吃飯工具、食物調料和部分做飯工具;主角砧板和刀直接放在臺面上,其他工具盡量上墻。

      ③ 灶臺區:上面大多是吸油煙機,中間就是灶臺,都不太適合收納東西。

      ④ 水槽區吊柜:主要收納清潔工具的替換裝。

      ⑤ 水槽區地柜:建議放不常用的廚房小電器、鍋具;可以用尺寸合適的立式加層架做分割,也可以在這里放帶蓋子的垃圾桶;如果水槽區沒有吊柜,也可在此收納清潔工具替換裝。

      ⑥ 備餐區吊柜:主要收納食物調料中比較輕的那些,比如干貨,以及替換裝調味料;也可以收納一些比較少用的小廚電、烘焙模具之類的。

      ⑦ 備餐區地柜:主要收納吃飯工具,以及食物調料里重的那些,比如大米、食用油。

      ⑧ 灶臺區吊柜:油煙機所在位置,不太建議收納東西。

      ⑨ 灶臺區地柜:建議收納常用的鍋具,比如炒鍋、湯鍋。

      簡單說,就是你在廚房的行動路線順暢了,并且在什么位置做什么事時,要用到的東西都在附近,不需要來來回回東找西找,那么,廚房就“有序”了,也就變大變清爽了。

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      第 2 招

      升級廚電產品

      嵌入式、智能化是升級產品的關鍵。

      嵌入式廚電是節省廚房面積的法寶。如果你家正在裝修,強烈建議你能裝嵌入式的就盡量裝。


      那裝修完了的怎么辦?沒預留嵌入位置的怎么辦?其實也有不少創新的產品可以選擇。

      拿之前調研里,位列大家“最想添置廚電榜”第 2 名的洗碗機來說吧(第 1 名是廚余垃圾處理器),方太家就有嵌入式的水槽洗碗機——這種設計在洗碗機界可謂獨一家,非常適合中國家庭,沒有預留洗碗機的位置也能裝,因為它是裝在你家原來水槽的位置上,既是洗碗機,也是水槽,完全不多占地方。


      ▲ 方太水槽洗碗機 JBSD2F-Q5/JBSD2F-Q5L

      比如上面 Q5 這款,除了安裝方式本身不占地兒以外,它整體純平面板的設計,和臺面無縫銜接,閉著眼一抹布抹過去,完全沒有“這里凸出來多了個什么東西”的感覺,清理起來十分方便。


      當然,它是一臺優秀的洗碗機,不僅能無死角清洗各種餐具,專利“高頻超聲+湍流”技術還能以純物理的方式,去除 90% 以上的果蔬表面農殘(去年發布的 JBSD3T-Q6,把果蔬槽單獨拿了出來,清洗和去農殘上更加方便快速);高溫蒸汽、除菌烘干等功能也一應俱全。

      它也是一個,不,是兩個原本就該在那里的水槽——只要把魔術底放到 Q5 原本洗碗機槽的底部,洗碗機槽就秒變水槽了。


      而智能化不是有 App、連個網就夠了,而是真正解決實際問題,讓生活更加便利。

      比如大家在廚房里最關心的吸油煙機。傳統的歐式機吸煙效果一般,hold 不住我們的爆炒油煙,這樣不僅對健康不好,也容易帶來難清理的頑固油煙污漬。

      另外,你平時炒菜的時候,吸油煙機都開幾檔?中間會手動去調節大小檔么?我敢說,大部分人都是一個中間檔開到底,不怎么在炒菜過程中再去調節大小。

      智能化的吸油煙機,就在吸力和自動化上滿足我們的需求。還是拿方太舉例,它家今年出的智能升降油煙機就做到了這點。


      ▲ 方太智能升降油煙機

      除了延續方太的“智能蝶翼環吸科技”,做到“四面八方不跑煙”外,這款吸油煙機還可以自動感知油煙大小:爆炒的時候,升降板自動降下來,風力檔位提高,貼近吸走油煙;小炒的時候,升降板又自動升上去,檔位變小,安靜吸油煙。

      一句話,“風隨煙動”,煙大風大,煙小風小,全程自動調節,不用你來動手。

      而且,智能云魔方本身的清潔也很人性化:它有“一鍵清潔”模式,可以自動鎖屏進入清潔狀態;即便是手動清潔,不工作時,升降板和集煙腔表面是平整一體的,濾網也因為采用了納米疏油涂層,擦洗都很方便。


      這樣的智能化廚電產品,是真的考慮到了中國家庭的實際需求的。類似的還有很多,像是烤箱蒸箱帶智能菜譜,食材按菜譜配好放進去,出來就是一道美味:


      又像是電磁灶是兩顆磁懸浮按鈕控制,左右旋轉調節火力、時間,拿下來自動進入童鎖保護狀態,抹布一抹就干凈:


      ▲ 方太磁控電磁灶

      還有能學習和記住主人口味、做定制化咖啡的咖啡機,能監測室內空氣、自動開啟換氣的吸油煙機,能提示存貨保質期的冰箱等等。我相信,廚房會因為它們的存在,越來越變成一個讓人純粹享受食物、享受生活的所在。

      你在解決廚房面積小、難清理這些事上,有沒有什么其他經驗呢?歡迎在底下留言分享呀~◣


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